무더운 여름이 시작되면 찾아오는 불청객 중의 하나인 식중독은 많은 사람들에게 피해를 입히는 질병 중 하나입니다. 하지만, 식중독을 예방하는 방법에 대해 잘 알아두고 일상생활에서 실천한다면, 식중독으로 인한 피해를 최소화할 수 있습니다. 식약처에서 권장하는 식중독 6대 예방수칙 손 씻기 : 흐르는 물에 비누로 30초 이상 깨끗이 씻기 구분 사용하기 : 날것인 음식과 조리음식 구분하기, 칼과 도마 구분 사용하기 익혀먹기 : 육류는 중심온도 75℃(어패류는 85℃)로 1분 이상 익혀서 먹기 끓여 먹기 : 100℃이상 끓인 물 마시기 세척 및 소독하기 : 식재료 및 조리 기구는 깨끗이 세척하고 소독하기 보관온도 지키기 : 냉장식품은 5℃ 이하, 냉동식품은 18℃이하에서 보관하기 식중독의 종류 바이러스성 식중독 ..